Bolja i od kinder čokolade
Kinder torta recept pogledajte u nastavku teskta. Priprema je vrlo jednostavna i ne zahjteva mnogo vremena.
Kinder torta sastojci
Sastojci za 2 kore:
- 12 bjelanaca
- 120 g šećera
- prstohvat soli
- 30 g brašna
- 100 g mljevenih oraha
Fil
- 1 l mlijeka
- 180 g šećera
- 12 žumanaca
- 100 g gustina
- 250 g maslaca
-
Za tamni krem
- 150 g crne čokolade
- 4 pune kašike Lino lade gold sa sjeckanim lješnicima ili nekog drugog krema
Za svijetli krem
- 100 g kinder čokoladica
Za dekoraciju
- kinder čokoladice, orasi, rendana čokolada
Za sve čokolade fanatike recept za tortu koja ispunjava sve fantazije pogledajte ovdje.
Priprema
Rernu uključite na 200 stepeni. Mutite 6 bjelanaca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta na dodir, postepeno dodajte 60 g šećera i mutite još malo. Na kraju umiješajte varjačom 50 g mljevenih oraha pomiješanih sa 15 g brašna.
Kalup (okrugli 24cm) obložite pek papirom i izručite smjesu. Pecite 10-15 minuta na 200 stepeni. Isto ponoviti još jednom, treba da dobijete ukupno 2 kore. Ostavite da se ohladi pa tek onda odvojite od pek papira.
Žumanca umutite sa šećerom, dodajte gustin i 200- 300 ml mlijeka, sjedinite da nema grudvica. Ostatak mlijeka stavite da provri. Kad provri malo mlijeka naspite u smjesu sa žumancima, izmiješajte pa sve vratite u provrelo mlijeko.
Miješajte 2-3 minuta na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne. Skinite sa ringle, podijelite na dva dijela. U jedan dio umiješajte crnu čokoladu izlomljenu na kockice i dobro sjedinite. Prekrijte oba dijela prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohlade.
Probajte i ukusnu monte tortu. Čitav recept možete pogledati ovdje.
Kad se ohlade u oba dijela dodajte po 125 g umućenog maslaca. U svijetli krem dodajte kinder čokoladice koje ste isjeckali na kockice pa ih ručno izmješajte, a u dio sa crnom čokoladom dodajte 4 kašike lino lade i sjedinite.
Na tacnu stavite prvu koru, nanesite ravnomjerno svijetli krem, drugu koru i preko cijele torte nanesite tamni krem, dio ostavite za dekorisanje poslastičarskom kesom.
Tortu dodatno možete ukrasiti orasima, kinder čokoladicama, rendanom čokoladom. Dobro ohladite i uživajte u ukusu
(Preuzeto sa: receptispotpisom.info)